Cà phê Arabica Blue Sonla sơ chế ướt

K Coffee Phúc Sinh hân hạnh giới thiệu dòng cà phê nhân xanh Arabica Blue Sonla, ra đời tại Sơn La, miền núi Tây Bắc Việt Nam và tự hào lấy tên của vùng đất này. Nếu bạn là một tín đồ của dòng cà phê Arabica cam thanh tươi mát, đắng nhẹ, ngọt dịu, nhất định bạn sẽ yêu thích cà phê Blue Sonla

Bạn sẽ cảm nhận hương vị gì khi nhấp môi Blue Sonla

Được chăm chút và sinh trưởng trên độ cao 1300m so với mặt nước biển, những hạt cà phê Blue Sonla mang trong mình một hương vị rất đặc trưng và duy nhất. Nhấp môi một ngụm cà phê Blue Sonla, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh, trong trẻo, mùi hương của các loài hoa cùng hương cam rừng Tây Bắc. Thậm chí có người miêu tả hương vị của cà phê Blue Sonla có chút gì đó giống với Coca Cola. Khi bạn nuốt cà phê xuống cổ họng, bạn sẽ tiếp tục cảm nhận được hậu vị ngọt ngào của mật ong cùng hương trái cây rừng thơm thoang thoảng. Những giọt cà phê Blue Sonla sẽ đem đến cho bạn hương vị nhẹ nhàng, thanh tao, tinh tế, quý phái–– nhưng đủ để khơi dậy toàn bộ các giác quan của bạn.

Hương vị của Blue Sonla đạt trên 80 điểm về Cà phê Specialty, được chứng nhận bởi Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA). Nhìn vào số điểm là đủ để thấy hương vị của cà phê Blue Sonla đặc sắc đến mức nào.

Vài nét về vùng trồng của Blue Sonla

Cà phê Blue Sonla được trồng tại Sơn La, nơi nổi tiếng là một trong những nơi trồng cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam. Sở dĩ cà phê Sơn La nổi tiếng như vậy là vì địa hình, đất đai, khí hậu của khu vực Sơn La hoàn toàn thích hợp với giống cà phê Arabica. Vùng trồng cà phê Sơn La có vị trí tương tự như vùng Minas Gerais của Brazil – quê hương của những hạt cà phê Arabica ngon nhất thế giới.

Sơn La với độ cao từ 900m đến 1300m so với mặt nước biển, khí hậu lạnh do chịu ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc, lượng mưa lớn chính là những lợi thế giúp cây cà phê Arabica sinh trưởng và phát triển tốt, cho ra hương vị cà phê tuyệt vời.

Cà phê Arabica trồng tại Sơn La có vị chua thanh xen lẫn với vị đắng nhẹ, màu nước nâu nhạt, trong trẻo như màu hổ phách, mùi hương rất thanh tao, quý phái, có mùi hương của si-rô, mùi của hoa trái, hòa quyện với mùi của mật ong, mùi của núi rừng Tây Bắc.

K Coffee Phúc Sinh là một trong những đơn vị tiên phong khám phá ra chất lượng tuyệt hảo của cà phê Arabica trồng tại Sơn La. Công ty đã giới thiệu sản phẩm này đến hơn 130 quốc gia trên thế giới, lấy tên là Blue Sonla để tự hào giới thiệu cho bạn bè quốc tế vùng trồng cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam. Đúng như dự đoán, Blue Sonla đã chinh phục được những thị trường khó tính nhất như Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kì.

Blue Sonla được sơ chế ra sao

Hạt cà phê Blue Sonla được sơ chế ướt: quả cà phê sau khi được tách vỏ, sẽ được cho vào bể nước lên men để loại bỏ lớp chất nhầy xung quanh hạt. Sau khi loại bỏ lớp chất nhầy này đi, cà phê sẽ được đem đi phơi khô.

Cách làm này giúp đảm bảo phẩm chất nội tại của hạt cà phê, cho ra sản phẩm cà phê nhân có màu sắc và chất lượng đồng nhất. So sánh với những phương pháp xử lý khác, cà phê chế biến ướt có nồng độ acid cao hơn, làm tăng chiều sâu và làm cà phê ít xuất hiện những hương vị tiêu cực như đắng chát bất thường.

Phương pháp sơ chế ướt cà phê còn tạo cho cà phê hương vị thanh dịu, trong trẻo, tươi mát với các sắc hương tinh tế của hoa quả. Điều này đặc biệt phù hợp với dòng cà phê Arabica đặc sản trồng tại Sơn La, dòng cà phê vốn mang trong mình một hương vị thanh tao, êm ái, mượt mà.

Mua cà phê nhân Blue Sonla chế biến ướt

Hiện Blue Sonla là dòng cà phê độc quyền của thương hiệu K Coffee Phúc Sinh. Cà phê đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu. Các bạn hãy liên hệ đội ngũ chăm sóc khách hàng của K Coffee Phúc Sinh để được tư vấn kĩ hơn về dòng này nhé!