Cà phê nhân Robusta Blue Tiger đánh bóng ướt

K Coffee Phúc Sinh hân hạnh giới thiệu dòng cà phê nhân Robusta Blue Tiger, đến từ “thủ phủ cà phê” Buôn Ma Thuột, Daklak, Việt Nam. Hương vị của Blue Tiger đặc biệt hơn cả nhờ sự hòa trộn giữa vị đắng đậm truyền thống của dòng cà phê Robusta và vị tươi mát, sạch sẽ, thanh khiết đặc trưng của cà phê đánh bóng ướt. Cùng với đó, những hạt cà phê sau khi được đánh bóng ướt sẽ trở nên sáng bóng, cực kì đẹp mắt. Nếu bạn ưa thích hương vị đắng nhẹ, êm ái, thanh dịu của cà phê, hay muốn đem tặng những hạt cà phê bắt mắt về hình thức bề ngoài, Blue Tiger chính là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn.

Bạn sẽ cảm nhận hương vị gì khi nhấp môi Blue Tiger

Nếu vị đắng đậm đặc trưng của dòng cà phê Robusta là một âm bass trầm đặc, thì cà phê Blue Tiger sẽ thêm một thanh âm cao sáng, trong trẻo vào bản hòa tấu hương vị đầy mê hoặc. Nhấp một ly cà phê Blue Tiger, đầu tiên bạn sẽ cảm thấy vị đắng tròn đầy. Tiếp theo bạn sẽ thấy hương mật ong ngọt dịu, thoang thoảng cùng với mùi hạnh nhân nướng và mùi trái cây khô thanh khiết, đầy tinh tế.

Vài nét về vùng trồng của Blue Tiger

Blue Tiger được chăm chút và lớn lên tại cao nguyên Buôn Ma Thuột, thuộc Daklak. Daklak được xem là nơi có năng suất cà phê trung bình cao nhất trên thế giới với 2,5 tấn/ha. Tổng sản lượng cà phê của riêng Daklak đã góp phần đưa sản lượng cà phê Việt Nam lên vị trí số 2 toàn cầu, và đưa Việt Nam trở thành nhà xuất khẩu cà phê Robusta hàng đầu thế giới.

Vùng trồng cà phê nổi tiếng nhất trên địa bàn tỉnh Daklak là Buôn Ma Thuột. Được ví như “thủ phủ cà phê”, cà phê Buôn Ma Thuột luôn được đánh giá là có hương vị đăc trưng nhất cùng chất lượng hảo hạng nhất, đặc biết đối với dòng cà phê Robusta.

Cà phê Buôn Ma Thuột hay cà phê Ban Mê từ lâu đã nổi tiếng không chỉ tại Việt Nam mà trên toàn thế giới. Thậm chí, cà phê Buôn Ma Thuột đã đi vào văn hóa đại chúng với bài hát Ly cà phê Ban Mê.

Blue Tiger được sơ chế ra sao

Bí thuật tạo nên hương vị đặc biệt của Blue Tiger chính là nhờ phương pháp sơ chế khô: Cà phê chín được thu hoạch, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, sấy khô và làm sạch bằng công nghệ cao cấp, cho ra những hạt cà phê đồng đều chất lương.

Đặc trưng của cà phê sơ chế khô là nhiều tầng hương phong phú, vị đậm đà, mạnh mẽ và tròn đầy trong khoang miệng. Đồng thời, bạn có thể cảm nhận vị trái cây chín, chocolate, caramel, rượu vang, với vị ngọt mọng và độ dày cao.

Sở dĩ có thể cảm nhận được nhiều tầng hương, lớp vị của cà phê khi sơ chế khô là bởi vì: Khi phơi nguyên quả, hạt cà phê có cơ hội ngấm được nhiều nhất đường và các phần tinh túy từ phần thịt quả cà phê. Bên cạnh đó, do quá trình phơi khô diễn ra lâu ngày (từ 20-30 ngày), tinh túy từ thịt quả cà phê có thể thẩm thấu vào hạt cà phê lâu hơn, vì vậy hạt cà phê có được nhiều tầng hương vị hơn.

Sau đó, hạt cà phê Blue Tiger sẽ được đánh bóng ướt: quả cà phê sau khi được tách vỏ, sẽ được đưa vào hệ thống bơm cao áp phun sương liên tục để tạo sự cọ sát lẫn nhau trong các hạt cà phê. Sự cọ sát này sẽ làm bong tróc lớp vỏ lụa còn sót lại trên cà phê và làm bề mặt của hạt cà phê bóng hơn, đẹp hơn.

Mua cà phê nhân Blue Tiger đánh bóng ướt

Hiện Blue Tiger là dòng cà phê độc quyền của thương hiệu K Coffee Phúc Sinh. Cà phê đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu. Các bạn hãy liên hệ đội ngũ chăm sóc khách hàng của K Coffee Phúc Sinh để được tư vấn kĩ hơn về dòng này nhé!